
鶏団子と白菜、椎茸の春雨スープ
冬は、鶏団子であったまろう!
このレシピの生い立ち
白菜と椎茸が特売だったので。
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白菜と椎茸が特売だったので。
生姜はみじん切りし、鶏挽肉、片栗粉とスプーンでよく練り混ぜる。
鍋に水をはり、ざく切りした白菜、人参、椎茸、粉末だし、食べやすい長さにカットした春雨を入れ、塩・胡椒し、加熱する。
【2】が沸騰したら、【1】をスプーンですくって鍋に入れ、鶏肉に火が通ったら、完成。お好みでぽん酢をかけて頂く。
椎茸は石づきも入れて、歯ごたえも楽しんじゃってます(*^o^*)
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