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鶏団子と白菜、椎茸の春雨スープ
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鶏団子と白菜、椎茸の春雨スープ-レシピのメイン写真

鶏団子と白菜、椎茸の春雨スープ

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

冬は、鶏団子であったまろう!
このレシピの生い立ち

白菜と椎茸が特売だったので。

冬は、鶏団子であったまろう!
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白菜と椎茸が特売だったので。

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鶏団子と白菜、椎茸の春雨スープ

kaiseri
kaiseri @cook_40045191

冬は、鶏団子であったまろう!
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白菜と椎茸が特売だったので。

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材料

2人分
  • 鶏挽肉 200g
  • 白菜 1/8玉
  • 生姜 1片
  • 片栗粉 大3
  • 人参 1/2本
  • 椎茸 1パック
  • 塩・こしょう 各少々
  • だし粉末 少々
  • 春雨 40g
  • ぽん酢醤油 適量
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切りし、鶏挽肉、片栗粉とスプーンでよく練り混ぜる。

  2. 2

    鍋に水をはり、ざく切りした白菜、人参、椎茸、粉末だし、食べやすい長さにカットした春雨を入れ、塩・胡椒し、加熱する。

  3. 3

    【2】が沸騰したら、【1】をスプーンですくって鍋に入れ、鶏肉に火が通ったら、完成。お好みでぽん酢をかけて頂く。

コツ・ポイント

椎茸は石づきも入れて、歯ごたえも楽しんじゃってます(*^o^*)

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kaiseri
kaiseri @cook_40045191
2018/02/27 01:03に公開
ハッカホクト(ミント)、育ててます。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 春雨 白菜 片栗粉 しいたけ にんじん とりひき肉 しょうが

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