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白菜と豚挽肉の団子鍋 中華風アレンジ
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白菜と豚挽肉の団子鍋 中華風アレンジ-レシピのメイン写真

白菜と豚挽肉の団子鍋 中華風アレンジ

ミヤカナ
ミヤカナ @cook_40103957

レシピID : 19937884 の中華風アレンジです。

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レシピID : 19937884 を中華風にしても美味しいだろうなぁと思ったのでやってみました。

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ミヤカナ
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材料

4人分
  • 白菜 1/6個(500g)
  • 豚挽肉 450g
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ☆片栗粉 小さじ2
  • ☆水 1/4(50cc)
  • 団子を揚げるごま油 鍋に2cmくらい
  • 白菜を炒めるごま油 大さじ1
  • 中華だし汁 4カップ(800cc)
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 乾燥春雨 50g
  • 春雨をもどすお湯 600cc
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作り方

  1. 1

    レシピID : 19937884 を、油はごま油、だし汁は中華だしを使用して仕上げる。

  2. 2

    お湯を600cc沸かす。

  3. 3

    乾燥春雨は食べやすいようキッチンばさみ等で半分に切っておく。

  4. 4

    春雨をお湯に入れ、3~4分浸してもどす(使用する春雨の指示通りにもどしてください)。

    • 白菜と豚挽肉の団子鍋 中華風アレンジ作り方4写真
  5. 5

    春雨をざるにあけて湯切りし、1の入った鍋に入れて全体を混ぜたら出来上がり。

    • 白菜と豚挽肉の団子鍋 中華風アレンジ作り方5写真

コツ・ポイント

揚げ油を全部ごま油にするのがもったいなかったら、ごま油とサラダ油等を混ぜて使用してもOKです。

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ミヤカナ
ミヤカナ @cook_40103957
2018/02/23 13:03に公開

このレシピのキーワード

春雨 白菜 片栗粉 お肉 豚ひき肉

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