《準備》厚揚げは一口大くらいに切る。玉ねぎは繊維に逆らってスライス、水にさらす。レタスは適当な大きさにちぎっておく。

厚揚げはトースターで表面をカリッと焼く。

器にレタス、玉ねぎ、厚揚げを盛り付けて、Aをよく混ぜたものを回しかける。