牛肉とごぼうのしぐれ煮

鶏肉大好きじゅん
鶏肉大好きじゅん @cook_40094198

味が少し濃いのでご飯に良く合います♪
お酒のつまみにもお弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
義母さんがよく作ってくれました‼

牛肉とごぼうのしぐれ煮

味が少し濃いのでご飯に良く合います♪
お酒のつまみにもお弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
義母さんがよく作ってくれました‼

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材料

約2人分
  1. 牛肉 200g
  2. ごぼう 1本
  3. 生姜チューブ 2cmくらい
  4. ☆砂糖 大さじ約2杯
  5. ☆醤油 大さじ約2杯
  6. ☆みりん 大さじ約2杯
  7. ☆酒

作り方

  1. 1

    ごぼうを好みの切り方に切って水に付けて置きます。

  2. 2

    鍋に油を入れて牛肉とごぼうと生姜を炒めます。

  3. 3

    火が通ったら☆を全然入れます。
    お酒は牛肉とごぼうの半分くらいまで入れちゃいます。

  4. 4

    汁気が少し残るくらいまで弱火で煮て出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

汁気を全て飛ばしてしまうと味が濃くなってしまうので少し汁気を残すのがポイントです(^^)

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鶏肉大好きじゅん
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ご覧頂きありがとうございます!7歳と5歳のワガママ坊っちゃんを育児中です...私自身、食物アレルギーが多いです。【米、小麦、ゴマ、エビ、蕎麦、大豆、生フルーツ全般】【スギ、ブタ草、菊、稲、ダニ、ゴキブリ、ユスリカ、蛾、ハウスダスト、犬、】のアレルギーもあります。
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