簡単ピーマンのピクルス
月夜の猫★☆ @cook_40265446
ピーマンの大量消費のために作りました。簡単なので誰でも出来ます( ﹡･ᴗ･ )b
このレシピの生い立ち
義父の畑で大量に収穫したピーマンと、お友達に貰った大量のスダチ消費で作りました。
簡単ピーマンのピクルス
ピーマンの大量消費のために作りました。簡単なので誰でも出来ます( ﹡･ᴗ･ )b
このレシピの生い立ち
義父の畑で大量に収穫したピーマンと、お友達に貰った大量のスダチ消費で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは頭を切り落とし、中の種を全て取り除き、綺麗に水洗いする。スダチは絞りやすい様に切る
- 2
ピーマンを全て細切りにする。耐熱皿にピーマンを全て入れ、ふんわりラップをかけてレンジで2分加熱
- 3
スダチは頭を落として絞っても良いのですが、私は握力が無いため、1/4に切り、絞りました。
- 4
タッパーにスダチの絞り汁を入れ、かんたん酢を入れてかき混ぜる。
- 5
粗熱が取れたら④のタッパーにピーマンを全て入れ、蓋をして冷蔵庫で2時間以上冷やす。これで出来上がりです
コツ・ポイント
加熱しなくても食べれますが、青臭いのが苦手な方は軽く加熱した方が食べやすいです。スダチの代わりにレモンでも可能。レモンかんたん酢だと一番楽ちんです(笑)赤や黄パプリカを使っても色鮮やかで良いと思います(*º▿º*)
つくれぽ
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