フライパンでじっくりグリルポテト＆チキン

Name: フライパンでじっくりグリルポテト＆チキン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: よくねたいも（メークイン） ２個; 鶏もも正肉 １枚（約３００ｇ）; 玉ねぎ １/２個; 塩 小さじ１; 油 大さじ１; 黒胡椒 適宜

よくねたいも（メークイン）を主役に味わうシンプルな料理です。
このレシピの生い立ち
2017.3.15放送分
よくねたいもシリーズの中でもこの時期、甘みが一番際立つメークイン。
鶏肉の味をしっかり吸った、おいしいじゃがいもが主役となる料理です！

材料

2人分

・フライパンで弱火でじっくり焼くことで、鶏肉が柔らかく焼けます。最初から最後まで弱火です。
・70度くらいをキープして焼くことで、じゃがいもの甘みが増します。
・調味料を保存袋でよくなじませることで、焼き目がきれいにつき、味もよくしみます。

FMNW×青ちゃん @cook_40146230

2018/04/29 05:26に公開

北海道のFMラジオ局「FM NORTH WAVE」のワイド番組「Ｌ」の公式キッチンです♪2016年11月から番組でご紹介した、北海道産の食材をふんだんに使った美味しいレシピを掲載しています。http://825.fm青山則靖さんの著書「青ちゃんの解決レシピ」も要チェック♪

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