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【甘さ控えめ】人参なしの肉じゃが
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【甘さ控えめ】人参なしの肉じゃが-レシピのメイン写真

【甘さ控えめ】人参なしの肉じゃが

あい♡すいーつ
あい♡すいーつ @cook_40142857

牛肉の出汁が糸こんにゃくによくしみて、濃厚な味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
人参が冷蔵庫にいなかったので思いつきました。彩が良くないので彩りがよいお皿に盛り付けると料理が映えます

牛肉の出汁が糸こんにゃくによくしみて、濃厚な味で美味しいです。
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【甘さ控えめ】人参なしの肉じゃが

あい♡すいーつ
あい♡すいーつ @cook_40142857

牛肉の出汁が糸こんにゃくによくしみて、濃厚な味で美味しいです。
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人参が冷蔵庫にいなかったので思いつきました。彩が良くないので彩りがよいお皿に盛り付けると料理が映えます

牛肉の出汁が糸こんにゃくによくしみて、濃厚な味で美味しいです。
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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. じゃがいも 1こ
  3. 玉ねぎ 1／2こ
  4. 糸こんにゃく 5こ
  5. だし汁 125cc
  6. 日本酒 大1/2
  7. 醤油 大1
  8. 砂糖 大1/2
  9. みりん 大1
  10. 油 大1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて食べやすいサイズに切る。玉ねぎは櫛形切りにする。糸こんにゃくは水を切り軽く水洗いする

  2. 2

    鍋に火をかけ火が通ったら油を入れる。
    玉ねぎを炒め火が通ったら牛肉を入れる。
    色が変わったらじゃがいもを炒める

  3. 3

    水を入れ沸騰したら酒と砂糖を入れる。
    弱火で5分ほどしたら醤油と糸こんにゃくを入れ、落し蓋をする。

  4. 4

    そこから弱火で5分ほどしたらみりんを入れ、さらに弱火で10分弱、水気がなくなったら出来上がり

コツ・ポイント

煮汁がなくなるまで火をかけましょう
私は甘いのが苦手なので甘さ控え目ですが甘味が足りなかったらみりんを小さじ1程度加えてください

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あい♡すいーつ
あい♡すいーつ @cook_40142857
2018/02/24 23:49に公開
この度はご覧いただきありがとうございます！食べるの大好きなので、できるだけヘルシー、美味しい、手軽にできるお料理を作ろうと奮闘しています。 健康オタクなので身体に良い食材を色々取り入れていますので、是非覗きにきてくださいね
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