【甘さ控えめ】人参なしの肉じゃが
あい♡すいーつ @cook_40142857
牛肉の出汁が糸こんにゃくによくしみて、濃厚な味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
人参が冷蔵庫にいなかったので思いつきました。彩が良くないので彩りがよいお皿に盛り付けると料理が映えます
【甘さ控えめ】人参なしの肉じゃが
牛肉の出汁が糸こんにゃくによくしみて、濃厚な味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
人参が冷蔵庫にいなかったので思いつきました。彩が良くないので彩りがよいお皿に盛り付けると料理が映えます
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて食べやすいサイズに切る。玉ねぎは櫛形切りにする。糸こんにゃくは水を切り軽く水洗いする
- 2
鍋に火をかけ火が通ったら油を入れる。
玉ねぎを炒め火が通ったら牛肉を入れる。
色が変わったらじゃがいもを炒める - 3
水を入れ沸騰したら酒と砂糖を入れる。
弱火で5分ほどしたら醤油と糸こんにゃくを入れ、落し蓋をする。 - 4
そこから弱火で5分ほどしたらみりんを入れ、さらに弱火で10分弱、水気がなくなったら出来上がり
コツ・ポイント
煮汁がなくなるまで火をかけましょう
私は甘いのが苦手なので甘さ控え目ですが甘味が足りなかったらみりんを小さじ1程度加えてください
似たレシピ
-
-
-
-
超簡単♪放置で美味い肉じゃが♪失敗なし！ 超簡単♪放置で美味い肉じゃが♪失敗なし！
面倒な手順は一切なし！でも、放置時間が必要。夜、手抜きする為に、昼に作っちゃいませんか♪よく味のしみたお袋の味。
おてっ -
-
-
-
無水肉じゃが*STAUBでホクホク 無水肉じゃが*STAUBでホクホク
ほっくりじゃがいもにホッとするおふくろの味の肉じゃがをSTAUBで無水調理しました。グツグツ煮込まなくてもしみしみ美味
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158840
