メープルシロップが決め手のコーヒーゼリー

Name: メープルシロップが決め手のコーヒーゼリー
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 濃い目のコーヒー ６００CC; ゼラチンパウダー （ゆるゆる） 7G; ゼラチンパウダー （ちょっと固め） 10G; 水(ゼラチン用) 50CC; 砂糖 大匙６; メープルシロップ 適量; ホイップクリーム 適量

Cookie13 @cook_40044545

口の中でとろけるぐらいの硬さのコーヒーゼリー。メープルシロップがコーヒーゼリーとぴったり（覚書用）
このレシピの生い立ち
偶然にも口の中でとろけるぐらいの硬さになったので、覚書として。

メープルシロップが決め手のコーヒーゼリー

Cookie13 @cook_40044545

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材料

４人分

濃い目のコーヒー６００CC
ゼラチンパウダー（ゆるゆる） 7G
ゼラチンパウダー（ちょっと固め） 10G
水(ゼラチン用) 50CC
砂糖大匙６
メープルシロップ適量
ホイップクリーム適量

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作り方

1

コーヒーを濃い目に600CC作ります。
2

ゼラチンパウダーを50CC の水に浸しておきます。
3

お鍋にコーヒーを入れ、水に浸したゼラチンパウダーと砂糖を加え、弱火で溶かします。
4

人肌ぐらいまで冷めたら容器に移し、冷蔵庫で数時間、固まるまで冷やします。
5

食べる時に、メープルシロップを注ぎ、最後にホイップクリームを。

コツ・ポイント

ゼリーの硬さはお好みで、ゼラチンの量を変えてください。この割合は、結構ゆるゆるの硬さです。

甘さ控えめなレシピなので、砂糖の量で甘さを調整してください。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2018/02/24 23:50に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

ゼラチンホイップクリームメープルシロップ

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