豚しゃぶと焼き油あげの梅たれおろし和え
おとうふタイシ @cook_40139432
梅たれで食べるボリューム感たっぷりのしゃぶしゃぶです。このレシピは、タイシレシピコンテストの入賞メニューです。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちやすい夏や、お酒を飲んだ次の日の朝など、さっぱりしたい時にぴったりのメニューです。
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！
豚しゃぶと焼き油あげの梅たれおろし和え
梅たれで食べるボリューム感たっぷりのしゃぶしゃぶです。このレシピは、タイシレシピコンテストの入賞メニューです。
このレシピの生い立ち
食欲の落ちやすい夏や、お酒を飲んだ次の日の朝など、さっぱりしたい時にぴったりのメニューです。
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！
アプリでひらく作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
焼くとふんわり甘みのある「きぬ練りおあげ」をおすすめします。 -
- 2
大根はすりおろしてザルに入れ、余分な水分を切る。
油あげをフライパンでこんがり焼き、食べやすい大きさに切る。 - 3
たまねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。みょうがは千切り、青しそは手で４つ程度にちぎる。
- 4
鍋にお湯を沸かし、酒を入れて沸騰させたら火を止める。肉を一枚ずつ入れて、色が変わったらキッチンペーパーに取り出す。
- 5
梅たれの材料をすべて混ぜ合わせる。
- 6
さらに大根おろし、肉、油あげ、たまねぎ、みょうが、青しその順番で積み重ねる。
梅たれを添える。 - 7
「きぬ練りおあげ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
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- 8
タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。
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コツ・ポイント
大根おろしと野菜は、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくとなお美味しいです。焼いた油あげの相性は抜群です。
この梅たれは酸味と旨味が絶妙なので、ぜひお試しください！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20158878
