バターを1cm角に切るか、室温に戻しておく

FPにメタルブレードをセットして、タルト生地の材料を全て入れる。一塊になるまで連続運転する。

中フライパンにクッキングシートを敷き、2のタルト生地を側面の高さが出るようにのばす。のばしたらフォークで穴を開ける。

FP洗わず、そのままフィリングの材料桃以外の半分を入れ、滑らかになるまで連続運転する。

滑らかになったら、残り半分も入れて滑らかになるまで連続運転する。

タルト生地にフィリングを流し込み、IRタルトモード1で焼く

焼きあがったら、蓋をとって粗熱をとってから取り出す。冷蔵庫で冷やす。

桃を薄く切っておく。

7が冷えたら、8を飾り完成。