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フルーツマフィン
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フルーツマフィン-レシピのメイン写真

フルーツマフィン

みくみくキャット
みくみくキャット @cook_40188338

フルーツ缶詰めを使ったマフィンです。
焼きあがりには、フルーツ缶の優しい甘い香りが漂います。
このレシピの生い立ち
フルーツ缶詰めがあったので、それを使った焼菓子を作りました。

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焼きあがりには、フルーツ缶の優しい甘い香りが漂います。
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みくみくキャット
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フルーツ缶詰めを使ったマフィンです。
焼きあがりには、フルーツ缶の優しい甘い香りが漂います。
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材料

8個分
  • 薄力粉 180g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 卵 1個
  • フルーツ缶(ミックス) 180g
  • フルーツ缶シロップ 60ml
  • 牛乳 30ml
  • 無塩バター 100g
  • きびざら糖 80g
  • アーモンドスライス 適量
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作り方

  1. 1

    材料を計量する
    バター、牛乳、卵は常温にもどしておく
    オーブンは180℃で予熱する

  2. 2

    バターときびざら糖をゴムベラでよく混ぜ合わせる

    • フルーツマフィン作り方2写真
  3. 3

    卵を少量ずつ混ぜる
    最後にフルーツ缶シロップと牛乳を入れ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを合わせ混ぜる

    • フルーツマフィン作り方3写真
  4. 4

    カットしたフルーツ缶を入れ、ざっくりと混ぜる

    • フルーツマフィン作り方4写真
  5. 5

    マフィンカップに入れ、アーモンドスライスをトッピングする

    • フルーツマフィン作り方5写真
  6. 6

    オーブン180℃で、25～28分焼いて出来上がり！

    • フルーツマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

フルーツ缶詰めは、早めにザルにあげて水分をとっておいたほうがよいです。
缶詰めシロップを入れるので、きびざら糖は控えめにしました。

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みくみくキャット
みくみくキャット @cook_40188338
2018/02/25 03:59に公開

このレシピのキーワード

マフィン 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド フルーツ缶

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