フルーツマフィン
みくみくキャット @cook_40188338
フルーツ缶詰めを使ったマフィンです。
焼きあがりには、フルーツ缶の優しい甘い香りが漂います。
このレシピの生い立ち
フルーツ缶詰めがあったので、それを使った焼菓子を作りました。
フルーツマフィン
フルーツ缶詰めを使ったマフィンです。
焼きあがりには、フルーツ缶の優しい甘い香りが漂います。
このレシピの生い立ち
フルーツ缶詰めがあったので、それを使った焼菓子を作りました。
作り方
- 1
材料を計量する
バター、牛乳、卵は常温にもどしておく
オーブンは180℃で予熱する - 2
バターときびざら糖をゴムベラでよく混ぜ合わせる
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- 3
卵を少量ずつ混ぜる
最後にフルーツ缶シロップと牛乳を入れ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを合わせ混ぜる -
- 4
カットしたフルーツ缶を入れ、ざっくりと混ぜる
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- 5
マフィンカップに入れ、アーモンドスライスをトッピングする
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- 6
オーブン180℃で、25～28分焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
フルーツ缶詰めは、早めにザルにあげて水分をとっておいたほうがよいです。
缶詰めシロップを入れるので、きびざら糖は控えめにしました。
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忙しい朝に超簡単で美味しいマフィンはいかがでしょう。カップとスプーンで軽量して、缶詰フルーツを使うから思い立った時にすぐできます。今日は急なお客様だったのでケーキっぽく焼きました。忙しい朝に作る事が多いので写真撮ってなかったので、よかった。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159081
