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豚こま&豆腐のハンバーグ
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豚こま&豆腐のハンバーグ-レシピのメイン写真

豚こま&豆腐のハンバーグ

♡chama72♡
♡chama72♡ @cook_40129118

食べ盛りの高校生も美味しいと絶賛(o^^o)肉を切るひと手間と豆腐を加える事で、食べ応え&ふんわり食感が味わえます。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの高校生が2人。少しでも安価にボリューム満点のレシピはできないかと奮闘する中で思いつきました

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豚こま&豆腐のハンバーグ

♡chama72♡
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食べ盛りの高校生も美味しいと絶賛(o^^o)肉を切るひと手間と豆腐を加える事で、食べ応え&ふんわり食感が味わえます。
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材料

4人分
  1. 豚小間切れ肉 400g
  2. 豆腐 400g
  3. 玉ねぎ １個
  4. 卵 １個
  5. パン粉 大さじ4
  6. スライスチーズ ２枚
  7. 塩・コショウ 適当
  8. ソース
  9. ケチャップ 大さじ4
  10. ウスターソース 大さじ4
  11. トンカツソース 大さじ4
  12. 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    みじん切りにした玉ねぎに、軽く水切りした豆腐を手で崩しながら入れ混ぜ合わせる

  2. 2

    パン粉を加え、水気が多いようなら少しずつパン粉を追加する

  3. 3

    小間切れ肉を包丁で細かく切り、加える(適度な大きさが混じるほうが食べごたえがあり食感もよい)

  4. 4

    卵を割り入れ、塩・コショウで軽く味付けし、手でよくこねる

  5. 5

    フライパンに油を熱し、小判状にしたハンバーグを焼く

  6. 6

    両面焼けたら、ソースの材料を加え蓋をして弱火でなじませる

  7. 7

    野菜等と盛り付けし、とろけるチーズをのせて上からソースをかける

コツ・ポイント

小間切れ肉は、適当に切るほうが食感があり美味しいですよ

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♡chama72♡
♡chama72♡ @cook_40129118
2018/02/22 13:36に公開
美味しいもの大好き(*´∀`)♪
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