ざるにクッキングペーパーをしいてプレーンヨーグルトと甘酒をよく混ぜて冷蔵庫で水抜きをしておきます。固くなるまで。

６時間以上は置いておいた方が良いと思うので、作りたい前日にやっておくのがオススメです。

バターをチンして溶かす。薄力粉ベーキングパウダー砂糖は振るっておく。３回くらい振るうと良い本当は。オーブン180度に余熱

粉類と牛乳とバター（粗熱が取れている方が良い）をさっくり混ぜ合わせる。へらなどで。素早く。

クッキングシートを敷いておいた型に生地を流し入れる。へらでならして、全体に薄くなるように。

オーブンにそそくさと入れて、１２〜１５分。つまようじなどで刺してみて、何も付いてこなければオッケーです！

クッキングシートから外して網棚などに置いて濡れぶきんをかける。網棚ごとポリ袋などに入れて冷ます。

熱が取れたら巻きます・・・が、結構小さいので割れる可能性が高いです。割れていいです。割れたら、切っちゃう作戦にしましょう

出来上がっているクリームの2半分ちょいに刻んだバナナと苺を混ぜて、底になるパーツの上にぶわっと乗せます。

それに普通のロールケーキを作る時のようにクリームを塗って、上に苺を散らしたら完成です。

＊ちなみに今回出来上がった生地の３分の１くらいしか使ってないので、小さめの容器でもっと少ない分量でも作れるかも。