ミートソース焼/宝達志水町学校給食
子どもたちが苦手な野菜の代表・なすを
大好きなミートソースに！
このレシピの生い立ち
子どもたちが苦手ななすを、なんとかおいしく食べられるようにと考案したメニューです。なすは見た目から苦手な子も多いので、お肉やチーズで隠して…給食では食パンにはさんで、ぱくぱく食べていました！
ミートソース焼/宝達志水町学校給食
子どもたちが苦手な野菜の代表・なすを
大好きなミートソースに！
このレシピの生い立ち
子どもたちが苦手ななすを、なんとかおいしく食べられるようにと考案したメニューです。なすは見た目から苦手な子も多いので、お肉やチーズで隠して…給食では食パンにはさんで、ぱくぱく食べていました！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小さめの房にわけます。たまねぎはみじん切り、なすは厚めのいちょう切り、じゃがいもは角切りにします。
- 2
ひき肉に酒をかけておきます。
☆の調味料を混ぜ合わせておきます。 - 3
ブロッコリー、じゃがいもはそれぞれ耐熱容器にラップをかけて、レンジでやわらかくなるまで加熱します。（６００ｗで3分程度）
-
- 4
フライパンに油を熱し、玉ねぎをいためます。しんなりしたら、ひき肉を加えて、さらにいためます。
-
- 5
肉の色がかわってきたら、なす、しめじを加えてさらにいためます。
-
- 6
全体に火が通ったら、☆の調味料と加熱しておいたじゃがいもを加えて混ぜ合わせます。
-
- 7
カップに盛り付け、加熱しておいたブロッコリー・チーズをのせてオーブントースターで２分程加熱する。
-
- 8
チーズがとけたら、できあがり！
-
- 9
給食では食パン・なすのミートソース焼き・青じそきゅうり・マカロニスープ・冷凍みかんの組み合わせで提供しました。
-
コツ・ポイント
紙カップは115×55×25mm内容量150mlのものを使用しています。ブロッコリーは見た目をよくするために後からのせていますが、混ぜてもＯＫです。チーズを増量しても、チーズなしで焼かずに食べてもおいしいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
