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【べんりで酢】茄子とトマトの酢の物
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【べんりで酢】茄子とトマトの酢の物-レシピのメイン写真

【べんりで酢】茄子とトマトの酢の物

りんとも⭐
りんとも⭐ @cook_40266805

いつもの酢の物を簡単にアレンジしてオシャレに♪
家族に好評で夏にピッタリ!サッパリ!ハマります。
このレシピの生い立ち
夏向けの爽やかなマリネが食べたかった為。

いつもの酢の物を簡単にアレンジしてオシャレに♪
家族に好評で夏にピッタリ!サッパリ!ハマります。
このレシピの生い立ち
夏向けの爽やかなマリネが食べたかった為。

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【べんりで酢】茄子とトマトの酢の物

りんとも⭐
りんとも⭐ @cook_40266805

いつもの酢の物を簡単にアレンジしてオシャレに♪
家族に好評で夏にピッタリ!サッパリ!ハマります。
このレシピの生い立ち
夏向けの爽やかなマリネが食べたかった為。

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家族に好評で夏にピッタリ!サッパリ!ハマります。
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材料

3人分
  1. 茄子 2本
  2. トマト 1個
  3. 大葉 3枚
  4. べんりで酢 適量
  5. ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子を適当に切る。
    しばらくアク出しの為、水にさらす。

    トマトは適当な大きさに乱切り。

  2. 2

    茄子を水あげし、キッチンペーパーで水気をとる。

  3. 3

    温めたフライパンにごま油を入れて、茄子を炒める。(しんなりするまで)→冷ます。

  4. 4

    適当な器にカットしたトマトと炒めた茄子を入れる。
    べんりで酢・いりごまを投入し、なじませる。

  5. 5

    細切りした大葉も入れて、しばらく冷蔵庫に放置して出来上がり♪

コツ・ポイント

余計な調味料はなし!べんりで酢のみ♪

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りんとも⭐
りんとも⭐ @cook_40266805
2016/07/27 08:16に公開
新米育児ママです。簡単で美味しいお料理を日々研究中です。作りおきおかずを中心に料理奮闘中(^_^)v
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