春雨は袋に書いてある通りに茹でて戻して水をよく切る

☆印の調味料を合わせてよく混ぜ合わせておく

胡瓜は千切り、セロリは斜めに繊維を断ち切るように細切り、ハムは細切り、全部を合わせて軽く揉んで置いておく

赤パプリカはコンロの直火で周りが真っ黒になるまで焼いて、水につけ、薄皮を剥く。水気をよく拭いて細切りにする

トウモロコシはレンジか蒸し器でボイルして粒をそぎ落としておく

野菜の水気をよく絞り、☆印の合わせ調味料と春雨と野菜とトウモロコシを混ぜ合わせる。仕上げに白胡麻をひねりながらかける。