スナップエンドウとベーコンの塩麹炒め
あきひよ12 @cook_40098883
色鮮やかなスナップエンドウとベーコンの旨みを吸ったえのきがおいしい一品です。冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
えのきとベーコンは相性抜群！で、旬のスナップエンドウをプラスしました。
スナップエンドウとベーコンの塩麹炒め
色鮮やかなスナップエンドウとベーコンの旨みを吸ったえのきがおいしい一品です。冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
えのきとベーコンは相性抜群！で、旬のスナップエンドウをプラスしました。
作り方
- 1
スナップエンドウの筋をとり、1分熱湯で塩ゆでする。えのきは半分に切り、ほぐす。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンを中火にかけて、バターをいれてベーコンを軽くいためてえのきをいれる。
- 3
塩麹と酒、コショウをいれて、蓋をして1分蒸し焼きにする。スナップエンドウを入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
スナップエンドウは大きかったら斜め半分に切ってください♪塩茹でが面倒ならそのまま蒸し焼きの時に入れて大丈夫です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159506
