活力鍋で簡単！切り干し大根の煮物
みぽんぽ @cook_40183477
簡単にやわらかく出来るので今では毎回、ゼロ活力鍋で煮ています
このレシピの生い立ち
普通の鍋で煮たら「かたいね～」と言われたので、次からはゼロ活力鍋で煮ています
活力鍋で簡単！切り干し大根の煮物
簡単にやわらかく出来るので今では毎回、ゼロ活力鍋で煮ています
このレシピの生い立ち
普通の鍋で煮たら「かたいね～」と言われたので、次からはゼロ活力鍋で煮ています
作り方
- 1
切り干し大根は水を変えながらよく洗い10分位水に浸し人参は太めの千切りに油揚げも同じ位に切り◎の付いたものを合わせておく
- 2
切り干し大根をつまみ上げながら水を切って活力鍋に入れ人参、油揚げ、合わせておいた◎を入れ蓋をしてオモリをのせて強火で煮る
-
- 3
オモリ（赤）が振れシュッシュッと音がしてきたら弱火にし３分煮る 火を消しそのままピンが下がるまで放置
- 4
蓋をあけ全体を混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
砂糖（小さじ１）を削除しました
10分位浸している間に人参、油揚げを切って準備するので一品が速く出来ます。
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