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活力鍋で簡単！切り干し大根の煮物
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活力鍋で簡単！切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

活力鍋で簡単！切り干し大根の煮物

みぽんぽ
みぽんぽ @cook_40183477

簡単にやわらかく出来るので今では毎回、ゼロ活力鍋で煮ています
このレシピの生い立ち
普通の鍋で煮たら「かたいね～」と言われたので、次からはゼロ活力鍋で煮ています

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普通の鍋で煮たら「かたいね～」と言われたので、次からはゼロ活力鍋で煮ています

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活力鍋で簡単！切り干し大根の煮物

みぽんぽ
みぽんぽ @cook_40183477

簡単にやわらかく出来るので今では毎回、ゼロ活力鍋で煮ています
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普通の鍋で煮たら「かたいね～」と言われたので、次からはゼロ活力鍋で煮ています

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材料

４人分
  • 切り干し大根（乾燥） 50g
  • 人参 ４㎝位
  • 油揚げ １枚
  • ◎水 200ｃｃ
  • ◎だしの素(顆粒) 小さじ１
  • ◎みりん 大さじ１
  • ◎酒 大さじ１
  • ◎醤油 大さじ１と１/2
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水を変えながらよく洗い10分位水に浸し人参は太めの千切りに油揚げも同じ位に切り◎の付いたものを合わせておく

  2. 2

    切り干し大根をつまみ上げながら水を切って活力鍋に入れ人参、油揚げ、合わせておいた◎を入れ蓋をしてオモリをのせて強火で煮る

    • 活力鍋で簡単！切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    オモリ（赤）が振れシュッシュッと音がしてきたら弱火にし３分煮る　火を消しそのままピンが下がるまで放置

  4. 4

    蓋をあけ全体を混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

砂糖（小さじ１）を削除しました
10分位浸している間に人参、油揚げを切って準備するので一品が速く出来ます。

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みぽんぽ
みぽんぽ @cook_40183477
2016/07/27 05:32に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 酒 油揚げ

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