にんにく・玉ねぎ・にんじん・マッシュルームはすべてみじん切りにしておく。

鍋にオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを炒める。

にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、中火で炒める。

玉ねぎに火が通ってきたら、ひき肉を入れ、炒める。

ひき肉の色が変わったら、にんじん・マッシュルームを入れて炒める。

すべてに火がまわったら、トマト缶、コンソメ・ケチャップ・ウスターソース・さとう・塩・ローリエを入れて、煮る。

時々かき混ぜながら、15分ほど煮込んで出来上がり。