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餃子の皮で筍椎茸皮がパリパリ焼き焼売
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餃子の皮で筍椎茸皮がパリパリ焼き焼売-レシピのメイン写真

餃子の皮で筍椎茸皮がパリパリ焼き焼売

♡せん♡
♡せん♡ @cook_40143286

餃子の皮がこんがり焼けて餃子とは別物の美味しさです♡
このレシピの生い立ち
焼売のレシピを見て、自分好みにしました☆

餃子の皮がこんがり焼けて餃子とは別物の美味しさです♡
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餃子の皮で筍椎茸皮がパリパリ焼き焼売

♡せん♡
♡せん♡ @cook_40143286

餃子の皮がこんがり焼けて餃子とは別物の美味しさです♡
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材料

餃子の皮大判18枚分
  • 餃子の皮大判 18枚
  • 豚ひき肉 180~200
  • 玉ねぎ 1/2
  • しょうが 1かけ
  • 筍水煮 80g
  • 椎茸 2個
  • 〇砂糖 大さじ2
  • 〇鶏ガラ粉末の素 大さじ1
  • 〇醤油 大さじ1
  • 〇オイスターソース 大さじ1
  • 〇片栗粉 大さじ2
  • 〇ごま油 大さじ1
  • フライパンにひくごま油 大さじ1
  • 水 100ml
  • お好みでポン酢 つけて食べる
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、筍、しいたけ、みじん切りにする

  2. 2

    ボールに1の具材とひき肉〇の調味料を全部混ぜる、しょうがすりおろしも一緒に混ぜる

  3. 3

    餃子の皮の枚数分をボールに切り込み入れておくと丸める時に楽です

  4. 4

    フライパンにごま油をひき。皮に具材をスプーンで乗せて、焼売の形にフライパンに並べていく。

  5. 5

    火をつけて、水100ml入れて、強火で5分ふたして蒸し焼きにする。

  6. 6

    蓋を外して、こんがり焼けるまで焼き色つけてできあがりです

コツ・ポイント

焼売全体に焼き色をつけることです。

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♡せん♡
♡せん♡ @cook_40143286
2019/10/02 03:09に公開
大ざっぱ、ズボラな料理のせてますσ(^_^;) つくれぽありがとうございます<(_ _)>
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このレシピのキーワード

片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 玉ねぎ しょうが 鶏ガラ

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