少量油でサックサクの冷凍フライドチキン
鶏人2017 @torijin_kitchen
とっても簡単！フライドチキン（冷凍食品）を少量油でヘルシーにサクサクに揚げてみました！
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーに！？ということで、出来るだけ少ない油でフライドチキンを調理できる方法を考えてみました。
少量油でサックサクの冷凍フライドチキン
とっても簡単！フライドチキン（冷凍食品）を少量油でヘルシーにサクサクに揚げてみました！
このレシピの生い立ち
少しでもヘルシーに！？ということで、出来るだけ少ない油でフライドチキンを調理できる方法を考えてみました。
アプリでひらく作り方
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冷凍食品の骨なしフライドチキンを用意します。
今回は3枚使用します -
- 2
フライパンにフライドチキン３枚と揚げ油を100ｇを入れます。
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- 3
コンロにかけて火をつけます。火加減は最後まで中火です。
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- 4
油がグツグツしてきたら、そのまま約４分間加熱。
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- 5
裏返して約３分間加熱しましょう。
綺麗なキツネ色になり、出来上がりです。合計揚げ時間は7分くらいですね。 -
- 6
バットなどにとって、5分程度余分な油を切りましょう。
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- 7
お皿に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
油が少量だと温度が上がるのも早いです。低温からスタートする事で、冷凍のものもしっかりと中心まで温める事ができます。火加減によって少し揚げ時間が変わりますが、揚げ色で調整してください。
今回は17㎝フライパンを使用しました！
つくれぽ
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