＊豚コマと万願寺唐辛子でマヨ炒め＊

Name: ＊豚コマと万願寺唐辛子でマヨ炒め＊
Yield: 2人〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚コマ 100g; 万願寺唐辛子 3本; 玉ねぎ 中1個; マヨネーズ 適量; 醤油 小さじ１; 酒 小さじ１; 片栗粉 大さじ１; コショウ 少々

yamabuki1 @wisteria79misa

思いつきで出来た一品です。炒めた万願寺唐辛子は甘くて美味しかったです。♪
このレシピの生い立ち
急いで夕食の一品を作ろうとあり合わせで作って、出来上がったら意外と美味しかったのです。^ - ^

＊豚コマと万願寺唐辛子でマヨ炒め＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

2人〜3人分

豚コマ 100g
万願寺唐辛子 3本
玉ねぎ中1個
マヨネーズ適量
醤油小さじ１
酒小さじ１
片栗粉大さじ１
コショウ少々

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作り方

1

豚コマに醤油と酒を加えてよく揉んで下味をつけ、片栗粉をまぶしてよく揉んでおく。
2

万願寺唐辛子は斜めに3〜4個に切る。玉ねぎは２つに切ってから繊維に直角に薄くスライスする。
3
フライパンにマヨネーズの細い口から絞り出し3〜4周出して中火にかけ、豚コマを重ならないように広げて両面をこんがり焼く。
4
3.に、玉ねぎを加える。
5
万願寺唐辛子を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらコショウして出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは薄くスライスすると炒めるのが早いです。万願寺唐辛子は、生でも食べられるのであまり火を通さなくても大丈夫です。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2016/07/27 20:53に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

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