肉味噌きんぴら 青紫蘇風味
RosyPosy29 @cook_40185634
味噌のコクと青紫蘇のさっぱりした風味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
以前、生協（コープデリ）のカタログで見たレシピを元に、原材料や調味料の量を色々と変えてみました。
肉味噌きんぴら 青紫蘇風味
味噌のコクと青紫蘇のさっぱりした風味で、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
以前、生協（コープデリ）のカタログで見たレシピを元に、原材料や調味料の量を色々と変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして、水にさらしてアク抜き。水が黄色くなるので、水を1〜2回取り替えた後、水を切ります。
- 2
・にんじんは細切り（拍子切りでもOK）、
・椎茸は石づきを切り落とし、薄切り、
・青紫蘇は千切り
にします。 - 3
フライパンにゴマ油をしき、熱します。
- 4
フライパンに挽き肉を入れ、◎を入れて火を通します。
- 5
挽き肉に火が通ったら、ごぼうとにんじんを加えて、さらに炒めます。
- 6
ごぼうとにんじんに火が通って来たら、椎茸を加え、軽く炒めます。
- 7
★を加えて、よく混ぜます。
- 8
青紫蘇を加え、さっくりと混ぜて完成です。
コツ・ポイント
青紫蘇が無くても、おいしく召し上がれます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160475
