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友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ
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友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ-レシピのメイン写真

友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ

大好き★地養卵
大好き★地養卵 @cook_40099492

お酒のお供に★地養卵で食欲アップの、サッパリ簡単レシピ!
このレシピの生い立ち
オリジナルユッケを考案しました。
ポン酢の酸味と地養卵の甘みが、相性抜群です!

お酒のお供に★地養卵で食欲アップの、サッパリ簡単レシピ!
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材料

2人分
  • 卵黄 1個
  • サーモン(刺身用) 10切
  • 玉ねぎ 1/4個
  • きゅうり 1本
  • ☆ポン酢 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆コチジャン 小さじ1
  • ☆にんにく(すりおろし) ひとつまみ
  • ☆白ごま 大さじ1
  • 糸唐辛子 お好み
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを千切りにして、水に浸して辛味をとる。

    • 友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを千切りにする。

    • 友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を合わせる。

    • 友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ作り方3写真
  4. 4

    ①の玉ねぎの水気をとり、③に入れる。

    • 友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ作り方4写真
  5. 5

    サーモンを加えて、和える。冷蔵庫で15分冷やす。

    • 友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ作り方5写真
  6. 6

    お皿に、きゅうりをひき、⑤を乗せる。

    • 友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ作り方6写真
  7. 7

    卵黄と糸唐辛子をのせて、完成!

    • 友加里×地養卵★サーモンの卵ユッケ作り方7写真

コツ・ポイント

ポン酢で、さっぱりなユッケに仕上げました。
魚はなんでもOK!!卵黄を崩しながら、召し上がってください☆

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大好き★地養卵
大好き★地養卵 @cook_40099492
2016/06/26 22:53に公開
甘味が強くコクがある「地養卵」地養卵をおいしく食べてもらうレシピや地養卵トレビアを紹介します。
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このレシピのキーワード

ユッケ キュウリ サーモン にんにく コチュジャン 刺身 玉ねぎ トウガラシ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160796
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