運動会お弁当2019

harunago♪
harunago♪ @cook_40275026

2019年運動会のお弁当覚え書き☆
このレシピの生い立ち
これに両親からのお煮しめとローストチキンで完成☆

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材料

約6人分
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. 大さじ2
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 小さじ2
  5. 片栗粉 適量
  6. 小麦粉 適量
  7. ヒレ肉 2ブロック
  8. パン粉 適量
  9. ごぼう 1本
  10. にんじん 半本
  11. いんげん 約8本
  12. 豚ロース肉 大1パック
  13. 4個
  14. 舞茸 1/2パック
  15. しめじ 1/2パック
  16. 人参 1/2本
  17. 3切れ
  18. もち米 1合
  19. 1合
  20. 卵サラダ用卵 2個
  21. かぼちゃ 1/4個
  22. ベーコン ハーフ4枚
  23. 玉ねぎ 1/2個
  24. きゅうり 1/2本
  25. ちくわ 4本
  26. チーズ 2本
  27. 1個
  28. 林檎 1個
  29. 2個
  30. キウイ 2個
  31. サラダ菜 適量
  32. トマト 適量

作り方

  1. 1

    唐揚げ→鶏もも肉に酒、醤油、すりおろし生姜、みりんを揉み込み一晩置く→汁気を拭き、片栗粉→小麦粉の順につけて揚げる

  2. 2

    カツ→ヒレ肉ブロックをそぎ切りにし、包丁の背でたたき、塩コショウを振って、マヨネーズ→パン粉をつけて揚げる

  3. 3

    肉巻き→ごぼう、にんじん、いんげんを下茹でする→塩コショウをした豚ロース肉に三種を巻いて焼く→酒醤油砂糖みりんで味付け

  4. 4

    卵焼き→卵を砂糖と醤油で味付けし、丁寧に焼いていく

  5. 5

    舞茸、しめじ、人参、鮭入りおこわ→もち米と米を1対1→鮭、醤油、みりん、塩、だしの素で味つけし、炊飯器で炊く

  6. 6

    サンドイッチ2種→卵サラダ(卵、マヨ、塩コショウ)とかぼちゃサラダ(かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎ、きゅうり、マヨ)を挟む

  7. 7

    ちくわきゅうり→ちくわにきゅうりを入れて切るだけ!チーズバージョンもあり!

  8. 8

    フルーツ(梨、林檎、柿、キウイ)はサラダカップというものに、種類ごとに入れたら、味も混ざらずパーティー感もあり、好評!

  9. 9

    サラダ菜やトマトで彩りを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

前日用意→鶏もも肉に味つけ。ヒレ肉そぎ切り&たたき。人参ごぼういんげんの下茹で。卵サラダとカボチャ作り。炊き込みおこわの材料を切ってビニール袋に入れておく。

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