作り方
- 1
保存袋に酒、レモン果汁、塩、ブラックペッパーを入れます
- 2
いさきを袋に入れて、冷蔵庫で馴染ませます。
- 3
冷蔵庫で最低2時間ほど馴染ませておいてください
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、いさきを両面焼きます
- 5
焼き色がついたら出来上がりです♩
コツ・ポイント
味を馴染ませる時、袋をいさきの大きさに合わせて折りたたむような形にすると、漬けだれが広がらずによく染み込みます。時折裏返すといいです♩
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