鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したら餃子を入れ3分程茹でる。餃子が浮いてきたらザルに取る。

餃子をザルで冷ます。レタスも湯通しザルに取り冷ます。★の調味料を合わせて混ぜドレッシングを作る。

野菜、水切りした海藻サラダをミックスさせる。野菜、餃子を盛りドレッシングをかけたらできあがり。