作り方
- 1
材料
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- 2
両面フォークでお肉をめった刺し。
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- 3
☆ハーブ類をブレンド。
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- 4
ブレンドハーブ類をお肉に擦り込む。
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- 5
ラップを敷いてお肉を置いてオリーブオイルを掛ける。
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- 6
スプーンで全面にオリーブオイルを塗る。
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- 7
ラップを丸めて包む。
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- 8
ラップを二重に巻く。
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- 9
更にジップロックに入れストローで空気抜きをする。
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- 10
土鍋にたっぷりのお湯を沸かしお肉を入れる。
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- 11
蓋をして放置。
目安４０分〜1時間 -
- 12
お好みの厚みにカット
ローズマリーが気になる時は切る前にとる。 -
- 13
付け合わせ野菜とお皿に盛って出来上がり。
そのままでもお好きなドレッシングを掛けてもok! -
コツ・ポイント
土鍋を使うと余熱でしっかりお肉に火が入ります。
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