リュウジさんのアボカドカルボナーラ

リュウジさんのアボカドカルボナーラ-レシピのメイン写真

リュウジさんのアボカドカルボナーラ

shgehsa @cook_40248730

こちらのレシピ
https://twitter.com/ore825/status/906336709012365314
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リュウジさん，素敵レシピ深謝．
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材料

2人分

パスタ 2人前
ベーコン(ソーセージでも) 120g
塩胡椒適量
○アボカド 1つ
○卵黄 2つ
○オリーブオイル大匙2
○おろしにんにく少々
○バター 20g

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作り方

1

鍋にお湯をはって塩（分量外）を入れ，パスタを茹で始める．
2

ボールに○を入れ，アボカドを潰し，よく混ぜる．バターはパスタの熱で融けるので，この段階では固形でも気にせず．
3

ベーコン（ソーセージでも）を炒め，2に追加する．
4

パスタが茹で上がったら3に入れ，よく混ぜる．
5

器に盛り，塩胡椒を降って完成．

コツ・ポイント

写真は，ソーセージで．濃厚さを求めアボカドを2つ入れましたが，塩胡椒を忘れました．
粉チーズをふっても美味．
タバスコをふってアボカドチリカルボにしても美味．

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shgehsa

shgehsa @cook_40248730

2018/02/22 22:03に公開

このレシピのキーワード

カルボナーラパスタアボカドベーコンソーセージバター卵黄

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