ひな祭りやお花見に♪ベジそぼろの彩りご飯
うぽやま＠水やり係 @cook_40128908
ひなまつりやお花見にぴったりな彩り御飯です。そぼろはベジミートでつくったそぼろを使いました。冷めても美味しい仕上がりです
このレシピの生い立ち
ひなまつりやお花見の春らしさを出すために３色丼をアレンジしました。３色丼といえば、そぼろ・たまご・でんぶ、が我が家のレシピでしたが、でんぶではなくインゲンを使うお家もおおいようで！
今回はでんぶもインゲンもつかって色鮮やかにしました
ひな祭りやお花見に♪ベジそぼろの彩りご飯
ひなまつりやお花見にぴったりな彩り御飯です。そぼろはベジミートでつくったそぼろを使いました。冷めても美味しい仕上がりです
このレシピの生い立ち
ひなまつりやお花見の春らしさを出すために３色丼をアレンジしました。３色丼といえば、そぼろ・たまご・でんぶ、が我が家のレシピでしたが、でんぶではなくインゲンを使うお家もおおいようで！
今回はでんぶもインゲンもつかって色鮮やかにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ZEN MEATのベジそぼろ（ID:20160389）を200g分つくる
-
- 2
人参をうすぎりにして、花びらの型でくりぬき、3～4分さっと茹でる
- 3
いんげんをさっとゆでて、1cmほどに細かく切る（お好みの大きさでOK）
- 4
小鍋に卵2つを割り入れ、◎の調味料を加えてだまがないようによく混ぜる
- 5
小鍋を超弱火で火にかけ、卵液をひたすらまぜる
- 6
卵液が固まりだしても混ぜ続ける。
全体が固形になり始めたら火をとめ、ポロポロになるようにかき混ぜる。 - 7
ご飯を盛り
・①のベジそぼろ
・③のインゲン
・桜でんぶ
・⑥のたまご
を盛り付け、最後に花の形の人参を散らして完成！
コツ・ポイント
春らしい色鮮やかなご飯を作ろうと思って、３色丼をアレンジしてつくりました。すごく簡単なので是非！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161309
