あると便利★簡単、大豆と玄米のベジそぼろ
うぽやま＠水やり係 @cook_40128908
お弁当にも！朝ごはんにも！超簡単に作っておけて、あると便利なベジミートで作るそぼろです♪
このレシピの生い立ち
三色丼が食べたくて作りました♪
甘めの味付けなので、しょっぱいそぼろのほうがお好みの方は、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1とかに変えて見て下さい。
あると便利★簡単、大豆と玄米のベジそぼろ
お弁当にも！朝ごはんにも！超簡単に作っておけて、あると便利なベジミートで作るそぼろです♪
このレシピの生い立ち
三色丼が食べたくて作りました♪
甘めの味付けなので、しょっぱいそぼろのほうがお好みの方は、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1とかに変えて見て下さい。
作り方
- 1
鍋いっぱいにお水をはり、沸騰させる。
中火にしてZEN MEAT MINCEを3分茹でる -
- 2
ZEN MEATをざるに湯切する。
- 3
お湯100mlに昆布だし（または昆布としいたけのだし）とキビ糖を混ぜ合わせる
- 4
なべにZEN MEATと③の調味液をいれて中火でよく混ぜ合わせる
- 5
ZEN MEATに調味液がよく馴染んできたら、弱火にして醤油を全体に加え、よく混ぜる
- 6
中火に戻し、よくかき混ぜ、水気がなくなったら完成
コツ・ポイント
砂糖よりも醤油のほうが味染みが早いので、先に砂糖と出汁、あとから醤油を混ぜ合わせています。
大豆の臭みが少なく、食感のしっかりとしたSEE THE SUNのZEN MEATをつかっています。
甘めの味付けです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160389
