覚書♪揚げない唐揚げ

覚書♪揚げない唐揚げ-レシピのメイン写真

覚書♪揚げない唐揚げ

あすまるクッキング @cook_40284162

旦那のお弁当のおかず用
このレシピの生い立ち
小さい頃に行ったお肉屋さんの唐揚げが美味しくて、それに近いものを作ろうと思って(*´艸`)
揚げ物は苦手なので、エセ揚げ物にしようと考えた結果、こうなりました(^_^;)

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小さい頃に行ったお肉屋さんの唐揚げが美味しくて、それに近いものを作ろうと思って(*´艸`)
揚げ物は苦手なので、エセ揚げ物にしようと考えた結果、こうなりました(^_^;)

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小さい頃に行ったお肉屋さんの唐揚げが美味しくて、それに近いものを作ろうと思って(*´艸`)
揚げ物は苦手なので、エセ揚げ物にしようと考えた結果、こうなりました(^_^;)

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揚げ物は苦手なので、エセ揚げ物にしようと考えた結果、こうなりました(^_^;)

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材料

1人分

鶏肉(ムネ) 100g
しょうがチューブ約小さじ2
にんにくチューブ約小さじ2
片栗粉適量
小麦粉適量
麺つゆ大さじ1と1/2くらい？

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作り方

1

鶏肉を一口大の大きさに切る
2

袋に切った鶏肉、しょうが、にんにく、麺つゆを入れ、よく揉む
3

馴染んだら袋に片栗粉と小麦粉を入れて振る
4

鍋に底が見えなくなる程度の油を入れる
5

油が温まったら強火のまま鶏肉を並べる
6

焼き目がついたら裏返す
7

また焼き目がついたら弱火にして、焦げないように様子を見ながら中まで火を通す
8

ある程度経ったら、竹串を刺して先端が熱くなってたらOK
9

クッキングペーパーで油を切って出来上がり

コツ・ポイント

私は料理が下手なので、特になし！分量は本当に適当で、ビュー！ジャーッ！ドバーッ！って感じです（笑）

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2018/01/28 13:21に公開

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