フライパンで簡単♪塩昆布の肉じゃが
らいはなまり @cook_40093802
塩昆布でまろやかな味に♪いつもとちょっと違う肉じゃがレシピです♪
このレシピの生い立ち
塩昆布を色んなものに使ってみたくて考えました。
フライパンで簡単♪塩昆布の肉じゃが
塩昆布でまろやかな味に♪いつもとちょっと違う肉じゃがレシピです♪
このレシピの生い立ち
塩昆布を色んなものに使ってみたくて考えました。
作り方
- 1
フライパンに牛脂を熱してお肉、人参、ネギ、ジャガイモの順に炒める。ここでお砂糖を入れます。
-
- 2
水洗いして適当な長さに切ったしらたきを加えて、酒と塩昆布を加え、落し蓋をして煮込む。うちの落し蓋は穴を開けたアルミホイル
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- 3
落し蓋+蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込み、最後にみりんと醤油で味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜としらたき、調味料の水分のみで煮込むので汁気が少ない肉じゃがです。火の通りが悪いように感じたら少しお水を足すと良いです。
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