ルクエで簡単ポテトサラダ
mirai∞ @cook_40190612
ルクエでじゃがいもをふかすのも時間が省けて簡単。子ども達も大好きなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです！小さい時から食卓にならんだ、母から教えてもらったメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
①じゃがいもの皮をむき、4等分に全部切る。
ルクエに並べて約10分電子レンジにかける。 - 2
②玉ねぎを薄切りにして水にさらす。きゅうりは塩もみして水洗いをし輪切りにする。
- 3
③①のじゃがいもをボールに移し、熱いうちにフォークでつぶす。
- 4
④あら熱が取れたら②を加え、塩・胡椒をしマヨネーズで和えたら出来上がり。
(マヨネーズは好きな量で)
コツ・ポイント
きゅうりの他にゆで卵、ツナなどを混ぜても美味しいです。じゃがいもは粗くつぶした方がお勧めです！
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