だんだん秋が近づき肌寒い日にいかがですか？このレシピの生い立ち豆乳が余り胃に優しく温まるものを食べたかったので
ごぼうはささがき、他の根菜類は一口サイズに切る。
キャベツはザク切り、三つ葉は適当な長さに切る
ごま油をいれ豚肉をいためる
根菜、キャベツ、まいたけをいれ、ザッといためる
炒めたら、水をひたひたにいれ、火が通るまでクツクツ煮る
火が通ったら豆乳をいれ煮立つ直前まであたあためる
煮立つ手前で火を止めて、味噌を溶かしいれ、器に盛る。
最後に三つ葉と黒胡椒をきかせて出来上がり
唐辛子をいれてもまた美味しいです。野菜はなんでもぶちこんでも美味しいです^_^
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