玉ねぎをみじん切りに、ナスは輪切りに切っておく

ペンネをゆでる

フライパンにオリーブオイルをひいて、1で切った野菜とひき肉を炒める。

野菜がしんなりして、お肉に火が通ったら、ミートソースのルーを入れて熱する。

4に湯だったペンネと、茹で汁を少々、お好みで白ワインを入れて、絡める。その後トマトケチャップとはちみつを加えて味を整える

水分が飛んだら器に盛る。

焼いたチーズをゴムベラで剥がし、ペンネの上にのせて完成！お好みでオレガノとバジルを添えて。