めちゃ美味い‼簡単ゴーヤのいか昆布あえ
あいりたんまま @cook_40284193
にがごりの苦味も少なくいか昆布との相性抜群です‼
このレシピの生い立ち
子どもも食べられるように(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り綿を出し3ミリ程の厚さで切っていく。
- 2
沸騰したお湯に塩を少々入れにがごりをお好きな固さに茹でる。
- 3
茹でたゴーヤをザルに移し冷水で少し冷ます。
その後ににがごりを絞り器に移す。 - 4
いか昆布を加えマヨネーズとあえる。
コツ・ポイント
ゴーヤの茹ですぎに注意してください。柔らかめよりも少し固めの方が我が家は好評です。
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