調味料を混ぜてよくおく。

✤わさびの量は、味をみながら調節して下さい❁

きゅうりは斜め薄切りにしてから、千切りにする。

もやしは熱湯で3分程茹でてザルにあげて冷まし、水気を絞る。

✤火傷しないように、冷水等でよく冷ましてから絞って下さい！

✤もやしの水分は、よく絞った方がタレがよく絡みます。

混ぜておいた調味料と、野菜をよく絡める。
時間があれば、冷蔵庫で30分程おくと味がよく染みます。