ほうれん草はラップで全体を包み、レンジで3分チン。

ラップのまま水を入れたボールにつけ、ラップをはがして絞る。

もやしは耐熱容器にいれて2分ほどレンジでチンして流水にさらして水気を切る。

合わせておいた調味料にほうれん草ともやしを加えてあえる。