ガツンとスタミナ♪豚肉のにんにく生姜焼き

Icco000
Icco000 @cook_40094476

いつもの生姜焼きのタレに おろしにんにくをプラスしました。
ご飯も生野菜もビールも進みます♪

このレシピの生い立ち
とっても疲れたので、いつもの生姜焼きににんにくを足して、お野菜もたっぷり頂きました。

ガツンとスタミナ♪豚肉のにんにく生姜焼き

いつもの生姜焼きのタレに おろしにんにくをプラスしました。
ご飯も生野菜もビールも進みます♪

このレシピの生い立ち
とっても疲れたので、いつもの生姜焼きににんにくを足して、お野菜もたっぷり頂きました。

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材料

2~3人分
  1. ※豚生姜焼き用肉 約400g
  2. 必要ならば小麦粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. 〇生姜焼きのタレ
  5. 玉ねぎ 50〜60g
  6. 新生姜 20g
  7. おろしにんにく 約小さじ1〜
  8. 醤油 大さじ4
  9. みりん 大さじ3
  10. リンゴ 大さじ1
  11. 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    タレです。
    残ったタレは冷凍出来ます。

    写真は
    玉ねぎ・新生姜・おろしにんにく・リンゴ酢

  2. 2

    玉ねぎと新生姜はすりおろします。

    小鍋にタレの材料を全て入れてひと煮立ちします。

    タレの出来上がりです。

  3. 3

    お肉は両面小麦粉をはたきました。

    ※今回は生姜焼き用の少し厚めのお肉です。
    薄切り肉ならば500~600gまでOK。

  4. 4

    フライパンにサラダ油適量熱し、豚肉を両面焼きます。

    余分な油を拭き取り、タレを入れてフツフツと絡ませたら出来上がり♪

  5. 5

    ポテトマカロニサラダ

    じゃが芋・マカロニ・ベーコン・玉ねぎ・卵・胡瓜・マヨネーズ・粗挽き黒胡椒

    写真はピンクペッパー

  6. 6

    家の隠し味は
    お酢とピエトロドレッシングです。

    お酢はじゃが芋を潰す時少々
    ピエトロは仕上げに少々

    生姜焼きの添えに

  7. 7

    千切りキャベツ・ベビーリーフ・塩トマト生姜

    お肉の上に小口切りネギ・フライドガーリック

  8. 8

    今回はお野菜の上に、塩トマト生姜をのせて頂きました。

    レシピID:20034967

  9. 9

    しっかり味のタレなので、お野菜を巻いてどうぞ♪

    お野菜にはドレッシング使いませんでした。

コツ・ポイント

苦手ならばおろしにんにくはなしでも大丈夫。
普通の生姜焼きになります。

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Icco000
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福岡県在住。主人との晩酌が日課です。宜しくお願いいたします❀(*´v`*)❀
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