木綿豆腐を解凍する。

キッチンペーパーでしっかりと水けを絞り、ボウルに入れる。

材料をすべて入れて、まとまるまで混ぜ合わせる。

親指と人差し指で丸を作ったくらいの大きさに丸め、厚さを１cmくらいに整える。

180度の油で狐異論あるまでこんがり揚げる。