ヘルシー ピーマンのシーチキン詰め
ザビたん @cook_40127687
母が良く作ったメニューでとてもヘルシーで肉詰めよりサッパリ頂ける！レモンとお醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔から実家にあるメニューでピーマンの肉詰めと言えばこれだと思ってました。
ヘルシー ピーマンのシーチキン詰め
母が良く作ったメニューでとてもヘルシーで肉詰めよりサッパリ頂ける！レモンとお醤油でどうぞ！
このレシピの生い立ち
昔から実家にあるメニューでピーマンの肉詰めと言えばこれだと思ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ2ケをみじん切りにする
-
- 2
ラップして500wで２分くらいチンする。
この時ピーマンが生だと焼く時間が掛かります。 -
- 3
玉ねぎを少し冷ましてから☆を入れる。
※チンして直ぐだと卵が固まってしまいます
※シーチキンの油は切って入れてね -
- 4
具材をよく混ぜる。
具材が緩かったらパン粉を足してね。 -
- 5
洗ってタテ半分に切り、種を取ったピーマンにビニール袋で片栗粉をまぶす。
-
- 6
ビニール袋から出して余分な片栗粉を落とす。
-
- 7
スプーンでピーマンに具材をしっかり詰める
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- 8
溶き卵にピーマンを入れ1回転。そのままフライパンへ。
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- 9
油（分量外）を入れ、具材を詰めた面からフライパンで中火の弱めで焼く。約５〜8分
焼き時間は大きさに合わせて調整してね -
- 10
ひっくり返して表と横面を焼く。
約4〜6分 -
- 11
レモン醤油、ポン酢などお好みでお召し上がりください。
※レモン醤油がオススメです。 -
コツ・ポイント
1)玉ねぎをレンチンする時しっかり火を通すと焼いた時に生焼けになりません。時短にもなります。
2)パン粉の量はタネが緩過ぎないくらいにすると焼いた時に生焼け感がなくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163077
