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焼きピーマンの甘酢あんかけ
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焼きピーマンの甘酢あんかけ-レシピのメイン写真

焼きピーマンの甘酢あんかけ

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

ピーマンの新鮮な緑色を活かし、甘酢あんをかけたもので、直ぐにできるひと品。シャキシャキ感が良いですよ~
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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

ピーマンの新鮮な緑色を活かし、甘酢あんをかけたもので、直ぐにできるひと品。シャキシャキ感が良いですよ~
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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酒  大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 片栗粉 少量
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作り方

  1. 1

    ピーマンのへたと種部分を取り除き縦に二つにカット

  2. 2

    ピーマンの表面をから煎りし、若干の焦げ目をつける

  3. 3

    酒、めんつゆ(だし汁)+水+みりん+酢を加えて甘酢を作り、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、甘酢あんを作る

    • 焼きピーマンの甘酢あんかけ作り方3写真
  4. 4

    焼いたピーマンに熱いままかけてできあがり

コツ・ポイント

元々ピーマンは生でも食べられますので余り焼きすぎないようにします。

甘酢あんの分量はお好みで。 

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2014/08/17 14:09に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

甘酢あんかけ 片栗粉 ピーマン 酒

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