ひじき入り！！鶏そぼろ丼
クック25XVYI☆ @cook_40284094
調味料はざっくりで、すみません(^O^;)
このレシピの生い立ち
いつも合い挽きミンチで野菜と別々なのですが、ちょっとヘルシーなものが食べたくて、好き嫌いが多い子供のために野菜も一緒に混ぜました★
ひじき入り！！鶏そぼろ丼
調味料はざっくりで、すみません(^O^;)
このレシピの生い立ち
いつも合い挽きミンチで野菜と別々なのですが、ちょっとヘルシーなものが食べたくて、好き嫌いが多い子供のために野菜も一緒に混ぜました★
作り方
- 1
芽ひじきを水でもどしておく。もどったらザルに移し、サッと洗う
- 2
にんじん、しいたけをみじん切りにする
- 3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏ミンチを入れ炒める
- 4
色が変わるぐらいまで炒めたら、人参、椎茸、芽ひじきを入れて、人参が柔らかくなるまで炒める
- 5
★を目分量入れ、お好みの味になったら完成！！
コツ・ポイント
ご飯に染みるぐらい汁だくがお好きな方は水多めに入れて味を整えるといいと思います♪
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