バナナのとろシュワ玄米粉ケーキ☆

バナナのとろシュワ玄米粉ケーキ☆-レシピのメイン写真

バナナのとろシュワ玄米粉ケーキ☆

cocociva @cocociva_cuisine

バナナの消費にちょっと変わった食べ方で☆
このレシピの生い立ち
バナナを熟させるために放置していたけどもうそろそろヤバイ‼という時に全部美味しく消費するために作りました(^^;

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バナナを熟させるために放置していたけどもうそろそろヤバイ‼という時に全部美味しく消費するために作りました(^^;

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材料

パウンドケーキ型1本分

バナナ 2本
HM 大さじ3
玄米粉大さじ4
豆乳大さじ3
ハチミツ大さじ2
オリーブオイル大さじ1
卵黄卵1個分
卵白卵1個分

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作り方

1

ボールにバナナを入れて潰します。
2

卵黄、玄米粉、ハチミツ、オリーブオイル、豆乳、HMを加えてよく混ぜます。
3

オーブンを180度に余熱します。
4

しっかりツノが立つくらいのメレンゲを作ります。
5

2～3回に分けて②にメレンゲを潰さないように混ぜます。
6

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷きます。
7

生地を流し入れオーブンで30～40分焼けば出来上がり☆

コツ・ポイント

メレンゲを潰さないように生地に馴染ませてください。個人的には冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメ☆

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cocociva @cocociva_cuisine

2016/07/27 02:29に公開

多趣味でマイペース。のんびり過ごしながらもいろいろ挑戦中♪

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