塩パン
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
食事に合うシンプルな味がひきたつ塩パン。中のバターの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
ブームになった塩パンをお店で買って食べたのを機に、自宅でも作ってみようと思いました。
塩パン
食事に合うシンプルな味がひきたつ塩パン。中のバターの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
ブームになった塩パンをお店で買って食べたのを機に、自宅でも作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
仕上げ用のバターと塩を除いた材料をホームベーカリーにセット、一次発酵まで終える。
- 2
生地を６分割してまるめ、固く絞った濡れ布巾をかぶせて１０分ベンチタイム。
- 3
巻きこみ用のバターを30ｇ６つに角切りにする。
- 4
再度まるめなおし、二等辺三角形にのばし、底辺にバター5ｇをおいてまるめていく。
- 5
天板にクッキングシートを敷き、間隔をあけて並べ、暖かい場所で30分二次発酵する。
- 6
最後に仕上げ用の塩を高い位置からふりかける。
- 7
180度に予熱したオーブンで16分焼いて完成。
- 8
2020.5.8 写真およびレシピ更新しました。
コツ・ポイント
強力粉は北海道産「春よ恋」を使用しました。
つくれぽ
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165836
