簡単おかず☆白菜と豚肉
ayu_tai @cook_40156882
ほぼ切って煮るだけの簡単おかずです☆ご飯のお供に、お弁当に入れてもオススメです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃によく食べていて、お気に入りのおかずです☆
にんにくホクホクしてて美味しいので、たっぷり入れるのがオススメ♪
簡単おかず☆白菜と豚肉
ほぼ切って煮るだけの簡単おかずです☆ご飯のお供に、お弁当に入れてもオススメです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃によく食べていて、お気に入りのおかずです☆
にんにくホクホクしてて美味しいので、たっぷり入れるのがオススメ♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の漬け物は汁気を絞って、4～5㎝くらいに切っておく。
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさにカット。にんにくはスライスする。
- 3
鍋にごま油を引いて、にんにくを入れ弱火で軽く炒める。油が泡だって来たら、豚肉を入れ中火～強火で色が変わるまで炒める。
-
- 4
3に白菜を入れて、軽く炒める。そこに★の調味料を全部入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
- 5
ひと煮立ちしたらアクを取り、落とし蓋して弱火で煮詰めます。※キッチンペーパーを使うとアクも一緒に取れます。
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- 6
煮詰める時に、味がしみるようにかき混ぜるのがオススメです☆※辛いのが好きな方は、鷹の爪を入れても美味しいです♪
- 7
具材が汁から少し出るくらいで、大丈夫です。そのまますぐに食べれますが、時間を置いた方が味がより染みて美味しいです♪
-
コツ・ポイント
白菜は漬け物になってる物を使うので、醤油は気持ち少ない？くらいで大丈夫です！
“ゆず白菜漬け”でも、ゆずが効いていてオススメです(^-^)
お弁当に入れる時は、かつお節を混ぜ合わせると、汁気が気になり難くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20162337
