フライパンに油を熱し、なすを中火で炒める。

なすがしんなりとしたら、ひき肉を加え炒める。

肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加え炒める。

全体に火が通ったら、たれを加えて炒め合わせる。