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チリコンカン風-レシピのメイン写真

チリコンカン風

管理栄養士✽まやっこ
管理栄養士✽まやっこ @cook_40127839

具だくさんで、お腹も心も満たされる温まる料理です。
このレシピの生い立ち
水煮大豆やトマト缶は、好んでよく買う食材です。
ブナピーで食べ応えを増して、洋風のおかずに仕上げました。

具だくさんで、お腹も心も満たされる温まる料理です。
このレシピの生い立ち
水煮大豆やトマト缶は、好んでよく買う食材です。
ブナピーで食べ応えを増して、洋風のおかずに仕上げました。

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管理栄養士✽まやっこ
管理栄養士✽まやっこ @cook_40127839

具だくさんで、お腹も心も満たされる温まる料理です。
このレシピの生い立ち
水煮大豆やトマト缶は、好んでよく買う食材です。
ブナピーで食べ応えを増して、洋風のおかずに仕上げました。

具だくさんで、お腹も心も満たされる温まる料理です。
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水煮大豆やトマト缶は、好んでよく買う食材です。
ブナピーで食べ応えを増して、洋風のおかずに仕上げました。

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材料

3人分
  1. 水煮大豆 小1袋
  2. カットトマト 1缶
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ブナピー 1株
  5. にんにく(チューブ) 少々
  6. 白だし・はちみつ 適宜
  7. 一味唐辛子・塩こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは乱切りにする。
    ブナピーは石づきを取り、食べやすい長さに切る(ちぎる)。

  2. 2

    水煮大豆、トマト缶、玉ねぎ、ブナピーを鍋に入れ、中火くらいでフツフツするまで煮る。

  3. 3

    火を弱め、にんにく、白だし、はちみつ、一味唐辛子、塩こしょうを適宜加えて味を付け、味が染みるまで煮込む。

コツ・ポイント

大豆は鍋に焦げつきやすいので、ときどきかき混ぜたり、火加減に注意したりして煮込んでください。

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管理栄養士✽まやっこ
管理栄養士✽まやっこ @cook_40127839
2018/02/22 07:25に公開
調理員をしていた頃に作った料理です。勉強も兼ねて分量や作り方も詳しく書きました。皆さんの献立に役立つと嬉しいです♪ たくさんのつくレポありがとうございます!
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