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青じそとみょうがたっぷり酢の物
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青じそとみょうがたっぷり酢の物-レシピのメイン写真

青じそとみょうがたっぷり酢の物

ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256

畑で採れる香の良い青じそとみょうがをたっぷり使ってさっぱりといただきま〜す(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でサラダを作ろうとしましたが、畑で採れた青じそとみょうががたくさんあったので作りました。

畑で採れる香の良い青じそとみょうがをたっぷり使ってさっぱりといただきま〜す(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でサラダを作ろうとしましたが、畑で採れた青じそとみょうががたくさんあったので作りました。

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青じそとみょうがたっぷり酢の物

ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256

畑で採れる香の良い青じそとみょうがをたっぷり使ってさっぱりといただきま〜す(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でサラダを作ろうとしましたが、畑で採れた青じそとみょうががたくさんあったので作りました。

畑で採れる香の良い青じそとみょうがをたっぷり使ってさっぱりといただきま〜す(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物でサラダを作ろうとしましたが、畑で採れた青じそとみょうががたくさんあったので作りました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. カットわかめ 一つかみ
  3. 春雨 適量
  4. ゆでだこ(かまぼこやしらすなど冷蔵庫にある物で) お好みで
  5. 青じそ 2、3枚
  6. ミョウガ 1、2個
  7. ☆酢 75cc
  8. ☆砂糖 カレーさじ山盛り1
  9. ☆つゆの素 25cc
  10. ☆味の素 少々
  11. *塩(きゅうりの塩もみ用) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりをスライスして塩もみをし、水分を絞って捨てる。

    • 青じそとみょうがたっぷり酢の物作り方1写真
  2. 2

    わかめを水でもどしておく。

    • 青じそとみょうがたっぷり酢の物作り方2写真
  3. 3

    春雨は熱湯に5分浸して戻し、食べやすく切っておく。

    • 青じそとみょうがたっぷり酢の物作り方3写真
  4. 4

    タコと、青じそとみょうがを細かく切る。

    • 青じそとみょうがたっぷり酢の物作り方4写真
  5. 5

    材料全てをボールに入れて、☆の調味料を投入。良く混ぜてできあがりです!少し冷蔵庫で寝かせると更に美味しくなります(^^)

コツ・ポイント

きゅうりの水分を十分に捨てるとお酢がききます(^^)

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ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256
2016/07/29 09:24に公開
こんにちは(^^)親戚や主人の実家から旬の野菜をたっぷり頂くのでクックパッドが大活躍です。自分でもアレンジしていろいろレシピを考えて楽しんでいます(*^o^*)計量スプーンや計量カップを使わない適当レシピがほとんどです^_^;
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